地物で作ってます！

皆様、こんにちは。
御無沙汰しております。
管理部　色々な意味でクセのある男　植田です。
営農部から管理部　　生活課へ異動になって約半年が経ちました。
最初は右も左も分からない状況でしたが、少しずつ慣れていってるのかな？と（自分の中では）思っております。
さて、私が担当している水産の方で１つ紹介したい品物があります。
それが　コチラ。

「干し宗八ガレイ」です。
この商品なんですが・・・何を隠そうこの私。植田が作っております。
作り方は簡単。
市場で手に入れた宗八ガレイの頭と尻尾と内臓を外します。
そして、ちょっと濃いめの塩水に約１時間浸します。

浸し終わったら、後は写真のように干します。

干す事約１～２日で完成。
Ａマートみついし店の水産コーナーにて販売しておりますので、
興味を持たれた方は是非食してみてください！！！
以上、色々な意味でクセのある男　植田でした。